СРЕ́ЗАТЬ, сре́жу, сре́жешь; прич. страд. прош. сре́занный, -зан, -а, -о; сов., перех. (несов. среза́ть и срезывать). 1. Отделить каким-л. режущим инструментом. Срезать цветок. Срезать провода. Срезать мозоль.
СРЕЗА́ТЬ, -а́ю, -а́ешь. Несов. к сре́зать.
ПЛОДОНО́ЖКА, -и, род. мн. -жек; дат. -жкам, ж. Стебелек, на котором сидит плод растения.
Все значения слова «плодоножка»У перца срезать плодоножку, удалить семена, а мякоть нарезать тонкими полосками.
У плодов срезать плодоножки, вымыть и затем проварить баклажаны в кипящей воде 5–6 минут до мягкости, после чего обдать холодной водой.
У небольших баклажанов срезать плодоножки и частично удалить в этом месте мякоть.